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如果短信删除了，可以尝试以下几种方法来恢复信息（针对苹果手机）。
1、iTunes备份恢复：如果之前使用iTunes备份过手机数据，可以通过iTunes恢复备份来找回删除的短信，连接iPhone到电脑，打开iTunes并找到备份与恢复功能，选择恢复备份。
2、iCloud备份恢复：如果使用了iCloud备份，可以通过iCloud同步恢复删除的短信，进入手机的设置，找到iCloud并登录Apple ID，选择备份恢复。
3、使用第三方软件恢复：市面上有一些第三方软件可以帮助恢复删除的短信，例如开心手机恢复大师等，可以在苹果应用商店下载并安装这些软件，然后按照软件的操作指南进行恢复。
4、扫描手机缓存文件恢复：可以尝试扫描iPhone上的缓存文件来恢复删除的短信，使用数据线连接手机和电脑，下载相关软件扫描缓存文件，找到需要恢复的短信后导出。
需要注意的是，以上方法不能保证一定可以恢复所有删除的短信，而且越早进行恢复操作，成功恢复的可能性越大，建议尽快采取行动，为了确保数据安全，建议定期备份手机数据。
仅供参考，如果遇到操作问题，建议咨询苹果官方客服或专业技术人员。